Aabsinthe est un groupe de St Etienne évoluant dans un death métal teinté de passages ambient.

Au départ en 2001, le groupe était un trio: Pierre Arnoux au chant et à la guitare, Hugo de Villoutreys à la guitare également ainsi que Sylvain Navarro à la batterie. Ils évoluaient dans un death mélodique à la Suédoise. Ce n'est qu'en 2003 que les rejoignent Romain Gayton (basse) et Romain Chacornac (claviers). Dès lors, le groupe quitte ses influences et nous sert un death metal plus atypique. C'est en septembre 2004 que sort leur 1er album: The Loss of Illusions. Cet enregistrement leur permet de faire des premières parties (Gojira, Dew scented...) et de signer sur Rupture Music. Le label leur permet de réenregistrer The Loss of Illusions qui ressortira en mai 2006.

Le 30 octobre 2007, sortira le deuxième album d'Aabsinthe, In Search Of Light. Affaire à suivre...